A tojásfertőtlenítés folyamata kiemelt jelentőséggel bír a háztartásokban és a mezőgazdaságban egyaránt. A tojásokat nemcsak a különböző ételek elkészítéséhez használjuk, hanem a tojásból keltetett állatok szempontjából is elengedhetetlen, hogy a tojások egészségesek és fertőzésmentesek legyenek. A tojások felszíne különböző baktériumok, vírusok és egyéb kórokozók otthona lehet, amelyek a tojások fogyasztásával vagy keltetésével súlyos egészségügyi problémákat okozhatnak. A tojásfertőtlenítés célja, hogy minimalizálja a kórokozók jelenlétét, ezáltal biztosítva a tojások biztonságos felhasználását. A tojásfertőtlenítési eljárások és technikák változatosak, és az alkalmazott módszerek a kívánt eredménytől, a tojások típusától és a felhasználási céltól függően eltérhetnek. Fontos, hogy a tojásokat a megfelelő módon és időben kezeljük, hogy megőrizzük azok frissességét és tápértékét. A fertőtlenítés…